Pui cu smântână și ciuperci

Îmi place să mănânc sănătos pe cât se poate. O rețetă precum puiul cu smântână și ciuperci este sănătoasă dar foarte sățioasă și cu multe calorii datorită smântânii utilizate. Recomand a se face nu foarte des.

Cum am făcut o supă cremă de ceapă și mi-a rămas pui fiert am zis să fac și un fel doi, iar această rețetă este una din preferatele Dlui Pinguin, așa că m-am apucat de ea cu spor. Continuă lectura

Supă cremă de ceapă

În primul trimestru de sarcină, undeva pe la 11-12 săptămâni, după o plimbare de nu mai puteam de picioare, am ajuns la un restaurant libanez, pe undeva pe lângă Miciurin, fostul 1 Mai. Nu rețin numele, știu doar că m-a mirat că avea nume italienesc.

Acolo, al meu soțior își comandă, nu șaorma cum v-ați aștepta, ci o mare porție de supă cremă de ceapă. Strâmb din nas la idee, mai ales ca mai aveam câte-o greață mai răzleață și îmi comanda o cremă de lebni cu o lipie delicioasă.

Mare îmi fu surpriza când văd o ditamai strachina de lut, fierbinte de ieșeau aburii din ea, iar spre mine venind un miros divin – e puțin spus. Inițial am crezut că i-au adus altceva. Privesc neîncrezătoare către strachina aburindă, iau lingura – la cât de curioasă sunt, putea să miroasă și mai puțin bine, tot gustam – și mă pregătesc să gust, cu reținere totuși. Dar și când am gustat, nu vă pot descrie… Vă spun doar că era să rămână fără supă al meu barbar. Sărmanii soți, cum ne-or suporta? Continuă lectura